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Il suo nome è legato ad una manifestazione che si svolge ogni anno il 14 agosto nella Piana di Valentano.
Consiste nella “Tiratura di un solco dritto” tra 'Le Coste' e il 'Piano di Valentano' per circa 3 km con un trattore, mentre anticamente veniva effettuato con una coppia di buoi.
Ha un ottimo sapore e si cuoce in circa 1-2 ore, con ammollo precedente.
Confezioni da 500gr cad.
Scadenza xx/20XX (vedere sul retro della confezione)
NB. Possono contenere tracce di cereali contenenti Glutine (grano, farro e orzo), soia e lupini.