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Il suo nome è legato al piatto principale di un mega-pranzo che si svolge ogni anno a Gradoli,
all’interno del magazzino della Cantina Sociale, esattamente il Mercoledì delle Ceneri.
Ha un significato religioso, cioè quello di pregare per le Anime del Purgatorio.
Ottimo sapore gustoso, buccia sottilissima e si cuoce in circa 1 ora senza ammollo.
Confezioni da 500gr cad.
Scadenza xx/20XX (vedere sul retro della confezione)
NB. Possono contenere tracce di cereali contenenti Glutine (grano, farro e orzo), soia e lupini.