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Zafferano in fili - conf. da 0,20 gr
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Zafferano in fili - conf. da 0,20 gr
Lo Zafferano (Crocus Sativus) è una pianta sterile triploide, risultato di una intensiva selezione artificiale di una specie sembra originaria dell'isola di Creta. Selezione messa in atto da coltivatori che cercavano di migliorare la produzione degli stimmi. Purtroppo la sua struttura genetica lo rende incapace di generare semi fertili, per questo motivo la sua riproduzione è possibile solo grazie all'uomo.
Proprietà:
- contiene circa 150 sostanze aromatiche volatili ed è definito elisir di lunga vita
- è uno degli alimenti più ricchi di carotenoidi
- è un antidepressivo naturale
- contiene inoltre gli acidi oleico e linoleico quali regolatori della pressione arteriosa
- ricco di vitamine tra cui A, B1, B2; glucidi e sali minerali con proprietà immunostimolanti; riboflavina, carotene e licopene con proprietà antiossidanti
- svolge azioni benefiche anche nella digestione, incrementando la produzione dei succhi gastrici, rendendo più digeribili i cibi
- è usato anche come afrodisiaco per risvegliare il desiderio e l'energia sessuale.
Caratteristiche:
Lo zafferano ha 3 composti chiave, ciascuno dei quali è associato ad una caratteristica sensoriale:
- le crocine (colore), il safranale (aroma) e la picrocrocina (gusto)
Le analisi di questi 3 composti, determinano la qualità dello zafferano. Il nostro è risultato sempre di 1^ categoria (la migliore).
Lo Zafferano (Crocus Sativus) è una pianta sterile triploide, risultato di una intensiva selezione artificiale di una specie sembra originaria dell'isola di Creta. Selezione messa in atto da coltivatori che cercavano di migliorare la produzione degli stimmi. Purtroppo la sua struttura genetica lo rende incapace di generare semi fertili, per questo motivo la sua riproduzione è possibile solo grazie all'uomo.
Proprietà:
- contiene circa 150 sostanze aromatiche volatili ed è definito elisir di lunga vita
- è uno degli alimenti più ricchi di carotenoidi
- è un antidepressivo naturale
- contiene inoltre gli acidi oleico e linoleico quali regolatori della pressione arteriosa
- ricco di vitamine tra cui A, B1, B2; glucidi e sali minerali con proprietà immunostimolanti; riboflavina, carotene e licopene con proprietà antiossidanti
- svolge azioni benefiche anche nella digestione, incrementando la produzione dei succhi gastrici, rendendo più digeribili i cibi
- è usato anche come afrodisiaco per risvegliare il desiderio e l'energia sessuale.
Caratteristiche:
Lo zafferano ha 3 composti chiave, ciascuno dei quali è associato ad una caratteristica sensoriale:
- le crocine (colore), il safranale (aroma) e la picrocrocina (gusto)
Le analisi di questi 3 composti, determinano la qualità dello zafferano. Il nostro è risultato sempre di 1^ categoria (la migliore).
Azienda Agricola La Treccia
p.iva 01490000567
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